Ernährungsberatung – Vegan und Gesund leben

Du möchtest Dich Vegan oder Vegetarisch ernähren oder mit veganer Rohkost? Du hast schon viel über Probleme mit der Umstellung und die Gefahr von Mängeln gelesen und bist verunsichert? Du möchtest sicher sein und möglichst auf Ergänzungsmittel verzichten?

Pitahaya Drachenfrucht

Sicherer und gesunder Umgang mit rein pflanzlicher Ernährung

Über kaum eine Ernährungsweise wird so viel diskutiert, wie über eine rein pflanzliche. Man könnte dabei gar auf die Idee kommen, sie sei nicht natürlich, so viel wird vor Mängeln und Problemen gewarnt.

Zwar sind viele Veganer oder Vegetarier tatsächlich nicht wirklich gesünder als ihre karnististischen Mitmenschen. Das liegt jedoch nicht an der pflanzlichen Ernährung, sondern an der Zusammenstellung und biologischen Wertigkeit der benutzten Lebensmittel.

Die meisten Umstiege werden aus ethischen Gründen vollzogen. Daher ändert sich, außer dem Ersetzen der tierischen Lebensmittel, nicht viel an der Ernährungsweise. Es werden somit zwar die gesundheitlich bedenklichen Tierprodukte gemieden, jedoch oftmals durch nicht weniger bedenkliche Produkte ersetzt. Aufgefangen werden soll der angeblich erst durch die Umstellung entstehende Mangel durch Nahrungsergänzungs-Präparate.

So funktioniert das Ganze jedoch nicht. Zum einen sei darauf hingewiesen, dass vor allem die fleischlastige Ernährung eine Mangelernährung ist. Über diesen Punkt wird gerne wegdiskutiert. Ein Ersatz durch Präparate ist jedoch nicht so einfach möglich, oft werden dadurch sogar zusätzliche Schäden produziert. Die Natur lässt sich nicht so einfach austricksen. Sie will, dass wir uns an ihre Gesetze halten.

Hintergründe einer vollwertigen Ernährungsweise

Lerne die Zusammenhänge einer gesunden, natürlichen Ernährung besser kennen und wende sie in Kombination mit Deinen ethischen Vorstellungen an. Richtig umgesetzt können so Mängel und hohe Folgekosten für Präparate unter Umständen ganz vermieden werden.

Zusammenfassung der Beratungsinhalte

  • Analyse Deines aktuellen Gesundheitsstatus
  • Analyse Deiner aktuellen Ernährung
  • Was macht ein vollwertiges Lebensmittel aus?
    • Feinheiten erkennen und sicher damit umgehen können
  • Wert pflanzlicher Lebensmittel für Deine Gesundheit
  • Gesundheitliche und ethische Aspekte einer pflanzlichen Ernährung
  • Grenzen des Menschen beim Verzehr unnatürlicher Nahrungsmittel
  • Gesunde Getränke
  • Spezielle Ernährungshinweise bei gesundheitlichen Vorschäden
  • Über Sinn und Unsinn von Ergänzungspräparaten

Mögliche weitere Inhalte

  • Beurteilung des aktuellen Speiseplans
  • Einkaufsberatung oder -begleitung
  • Koch- und Zubereitungshinweise (auch spezielle Kochkurse möglich)
  • Umgang mit schwierigen Situationen
    • Persönliches Umfeld
    • Arbeitsplatz
    • Vorgehen bei besonderen Anlässen (Z.B. Feiern, Geschäftsessen, Urlaub)

Dauer: 60 min (Erstgespräch erfahrungsgemäß ca. 90 Minuten)
Gesamtpreis: 75 € / Stunde (Erstgespräch: 90 €)

Rückrufbitte / Terminvereinbarung

Wir melden uns telefonisch, besprechen grundsätzliche Fragen und vereinbaren einen Termin.

 

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